RISTORANTE LE CANTINE DI MATTELIN
VIA DEL BOSCHETTO 15 R
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ANTIPASTI

CARPACCIO DI POLPO CON RUCOLA E POMODORINI
FRITTELLE DI BACCALA'
TRIADE DI MARE
TARTARE DI FASSONE, SEDANO E GRANA
TAGLIERE DEL FATTORE
CAPESANTE SU VELLUTATA DI CECI
CRIDITE' DI MARE
ROSSO DI CARLOFORTE
ZUPPETTA DI MUSCOLI

PRIMI

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
TAGLIERINI IN CHIARA DI CROSTACEI
VELE DI DENTICE E SCAROLA AL BATTUTO DI MUSCOLI
MANDILLI DE SEA AL PROFUMO DI CORONATA
PANSOTTI RIPIENI AL TARTUFO
RAVIOLI DI CARNE AL TOCCò
GNOCCHETTI BIANCHI E VERDI CON VONGOLE VERACI

SECONDI

STRACCETTI DI SPADA CON ASPARAGI
FILETTO DI FASSONE AL PEPE VERDE
TAGLIATA DI SOTTOFILETTO CON RUCOLA E GRANA
SCOTTATA DI TONNO ALL'ACETO BALSAMICO
STOCCAFISSO VECCHIA GENOVA
FRITTURA DI PESCATO
GIULIANA DI SEPPIE SU PATATA SCHIACCIATA
GRIGLIATA DI MARE

DOLCI

SEMIFREDDO ALLA MENTA CON CIOCCOLATO FUSO
CASSATINA FIORDILATTE CON SALSA DI FRAGOLE
SORBETTO AL LIMONE
MORBIDEZZA AL CACAO CON CREMA AL RUM
ANANAS NATURE
FRUTTI DI BOSCO CON PANNA O GELATO
TORTA DI MELE
PIRAMIDE AL CIOCCOLATO
CREME CARAMEL